อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (2024)

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.97จาก953โหวต

เวลาเตรียมตัว10นาที นาที

เวลารวม30นาที นาที

เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ

ข้ามไปที่สูตร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2024

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล

นี้อกไก่อบทัสคานีสูตรเป็นอาหารง่าย ๆ พร้อมภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่า! ด้วยซอสครีมที่เข้ากันกับพาสต้า,เป็นหนึ่งในสูตรอกไก่ที่เราชื่นชอบ

ดูวิดีโอสูตรทีละขั้นตอนได้ในการ์ดสูตรอาหาร

คุณอาจจะชอบสิ่งนี้พาสต้าไก่ทัสคานีอบหรือสิ่งนี้แพนทัสคานีออร์โซ 1 ชิ้นพร้อมไก่!

อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (2)

สารบัญ

  • วิธีทำสูตรไก่อบทัสคานี:
  • รูปแบบและการทดแทน:
  • วิธีเก็บไก่ทัสคานีที่เหลือ:
  • สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับอกไก่ทัสคานี:
  • สูตรอกไก่อบทัสคานี

สูตรอกไก่ทัสคานีนี้ทำมานานแล้ว!

เราชอบรสชาติครีมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีมาโดยตลอดอกไก่หม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนครีม, นี้ไก่ Crockpot และมันฝรั่งและนี่พาสต้าไก่อิตาเลี่ยนหม้อทันที.

แต่ฉันไม่เคยทำสูตรอกไก่ครีมอร่อยแบบนี้ในเตาอบหรือเตาตั้งพื้นมาก่อนเลย

เนื่องจากเดือนนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับความสมบูรณ์แบบเหล่านี้อกไก่อบฉันต้องการแบ่งปันวิธีการต่างๆ สองสามวิธีที่เราสามารถนำอกไก่ย่างแบบคลาสสิกมาเล่นดนตรีโดยไม่ต้องเพิ่มเวลาเตรียมมากนัก

ในตอนท้าย เราจะมีสูตรอกไก่ที่โยนในเตาอบและลืมง่ายๆ หลายๆ สูตรที่ต้องใช้สลัดง่ายๆ หรือพาสต้าหม้อเดียวเพื่อทำให้เมนูนี้โดนใจครอบครัวในทันที

สำหรับอันแรก ฉันต้องการอะไรที่มันครีมและปลอบประโลมใจอย่างแน่นอน ที่นี่อากาศยังหนาวเย็นอยู่ และเราต้องการทานไก่อบครีมเป็นมื้อเย็นที่เต็มไปด้วยกระเทียม ชีสพาร์เมซาน มะเขือเทศตากแห้ง และผักโขม ทุกวันตลอดทั้งปี!

ตรวจสอบสิ่งนี้ไก่มอนเทอเรย์อบหรือสิ่งเหล่านี้30 สูตรไก่อบง่าย ๆต่อไป!

อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (3)

มันดูน่าประทับใจแต่ก็ยังทำง่ายมาก!

เหมาะสำหรับแขกเมื่อคุณไม่อยากเป็นทาสบนเตา 😉

ไม่รู้สึกอยากเปิดเตาอบใช่ไหม?ลองไก่ Crockpot Tuscan ของฉันแทน! หรือลองแบบวิเศษนี้อกไก่ยัดไส้ผักโขมแทน.

วิธีทำสูตรไก่อบทัสคานี:

  1. ทำให้อกไก่ของคุณเรียบขึ้นดังนั้นพวกมันจึงมีขนาดเท่ากัน: เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจะสุกทั่วถึงและด้านหนึ่งจะไม่แห้งสนิท! เพียงห่อด้วยพลาสติกแล้วใช้ไม้นวดแป้งหรือกระทะเล็กๆ เพื่อทำให้ปลายหนาเรียบลงเล็กน้อย
  2. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ: เราอยากให้ไก่ของเราย่างสีทองและมีรสชาติดี จึงไม่ต้องการให้มีน้ำส่วนเกินติดอยู่ การตากให้แห้งก่อนปรุงรสจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!
  3. ถูด้วยน้ำมันและปรุงรสให้เข้ากัน: เรากำลังทำเครื่องปรุงให้เรียบง่ายอีกครั้ง แต่ซอสกลับเพิ่มรสชาติเข้าไปอีก!
  4. ความร้อนสูงในช่วงเวลาสั้นๆ: สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือเกือบใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในกระทะ และทุกอย่างจะสุกในคราวเดียว ไม่มีการเคี่ยวบนเตาหรือยุ่งยากเป็นพิเศษ! เพียงแค่โยนและไป - สิ่งเดียวที่เราเพิ่มหลังจากนั้นคือผักโขม
  5. ครอบคลุมและปล่อยให้พักผ่อน: อย่างน้อย 10 นาที! คุณสามารถปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 20 ปีได้และฉันสัญญาว่าจะเป็นเช่นนั้นดังนั้นฉ่ำและร้อน วิธีนี้จะช่วยรักษาน้ำในเนื้อและทำให้ผักโขมเหี่ยวลงไปในซอสโดยไม่ทำให้สุกเกินไปและเป็นเมือก
อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (4)
อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (5)
อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (6)
อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (7)

รูปแบบและการทดแทน:

  • สะโพกไก่ไม่มีกระดูก: แลกเป็นสะโพกไก่ไม่มีกระดูกได้แน่นอนโดยไม่ต้องเปลี่ยนสูตรที่เหลือ! คุณอาจต้องการใช้ต้นขาเป็นสองเท่าของขนาดหน้าอก
  • ครีม: ฉันรู้ว่าการเปลี่ยนเฮฟวี่ครีมเป็นครีมที่เบากว่านั้นอาจเป็นเรื่องยาก แต่ต้องระวังเพราะผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำไม่สามารถปรุงด้วยอุณหภูมิสูงโดยไม่ทำให้จับตัวเป็นก้อนได้ คุณอาจเปลี่ยนมาใช้นมระเหยได้หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ แต่อาจไม่ข้นเหมือนครีมหนักและซอสของคุณอาจจะบางกว่า
  • มะเขือเทศตากแห้ง: ฉันรู้ว่าสิ่งเหล่านี้อาจทำได้ยากในบางครั้ง แต่ฉันชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่พวกเขาเพิ่มเข้าไป! ตัวเลือกอื่นๆ อาจเป็นมะเขือเทศเชอรี่สดหรือพริกแดงย่างใส่ขวด ทั้งสองอย่างจะช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี!
  • เครื่องปรุงรส: คุณสามารถเล่นกับเครื่องปรุงรสได้อย่างแน่นอน ตราบใดที่คุณเลือกสมุนไพรและเครื่องเทศที่เข้ากันได้ดีกับซอส
  • ผักโขม: ปล่อยไว้ก็ได้ถ้าต้องการ ฉันชอบที่มันเพิ่มสีสันและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถสลับไปใช้ผักชนิดอื่นได้หากต้องการ: สามารถเพิ่มถั่วเขียวหรือเห็ดได้ในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารเพื่อรูปแบบใหม่!
อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (8)

วิธีเก็บไก่ทัสคานีที่เหลือ:

อกไก่ทัสคานีนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเตรียมล่วงหน้าเพราะสามารถเก็บได้ง่ายและอุ่นซ้ำก็อร่อย!

คุณสามารถเก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน โดยที่ส่วนผสมทั้งหมดของคุณสด

หากคุณทำตามสูตรและใช้เฮฟวี่ครีม (ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำไม่สามารถแช่แข็งได้) คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะช่องแช่แข็งสุญญากาศหรือถุงซิปปิดได้นานถึง 3 เดือน บางทีนี่อาจเป็นอาหารแช่แข็งที่ดีก็ได้!

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับอกไก่ทัสคานี:

เราชอบสูตรอกไก่นี้กับพาสต้าธรรมดาๆ แต่คุณสามารถเสิร์ฟแทนสิ่งเหล่านี้ได้มันฝรั่งบดครีมชีสเพื่อสัมผัสแห่งความกรุณาหรือสิ่งเหล่านี้มันฝรั่งบดหม้อหุงช้าเพื่อเป็นทางเลือกล่วงหน้า

ข้าวกล้องปรุงสำเร็จนี้ยังเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากกลูเตน

เหล่านี้ด้วยขนมปังแท่งทำได้ดีมากในการดูดซับซอสครีมทั้งหมด😉

โปรดทราบว่าไก่มีความทะลึ่งเหมือนในรูปเหล่านี้— ซอสก็พอให้เราเสิร์ฟกับพาสต้าได้ แต่พาสต้าไม่จมอยู่ในซอส ถ้าอยากได้ซอสเยอะๆ ผมจะคูณสูตรซอสด้วย 1.5 ครับ (ดังนั้นแทนที่จะใช้ครีม 1 ถ้วย ให้ใช้ 1.5 ถ้วย เป็นต้น)

อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (9)

อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (10)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

อกไก่อบทัสคานี

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.97จาก953โหวต

อกไก่อบทัสคานีนี้เป็นอาหารง่าย ๆ พร้อมภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่า! ด้วยซอสครีมที่ลงตัวกับพาสต้า

อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (12)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว10นาที นาที

เวลาทำอาหาร20นาที นาที

เวลารวม30นาที นาที

อาหารอเมริกัน, อิตาลี

คอร์สจานหลัก

เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ

แคลอรี่423แคลอรี่

วัตถุดิบ

  • 4 อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง (ครึ่งหน้าอก)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนล่า
  • ½ ช้อนชา เกลือ
  • ½ ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลียน
  • ¼ ช้อนชา ปาปริก้า
  • ช้อนชา พริกไทยดำ

ครีมซอส

  • 1 ถ้วย ครีมหนัก
  • 2 ช้อนชา กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
  • ¼ ช้อนชา เกลือ
  • ช้อนชา พริกไทยดำ
  • ถ้วย มะเขือเทศตากแห้ง (หั่นแล้ว)
  • ¼ ถ้วย พาร์เมซานชีสขูดฝอย
  • ½ ถ้วย ผักโขมสดสับ

จารีตประเพณีของสหรัฐอเมริกาเมตริก

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.

  • วางอกไก่บนเขียงแล้วปิดด้วยพลาสติกแร็ป ใช้ไม้นวดแป้ง ค้อนทุบเนื้อ หรือกระทะเล็กๆ รีดด้านหนาของไก่ให้เรียบเพื่อให้มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ

  • วางอกไก่ในจานอบขนาด 9×13 นิ้ว (หรือจานที่ใหญ่กว่านี้หากคุณใช้อกไก่ที่ใหญ่มาก คุณคงไม่อยากให้มันทารวมกัน ไม่เช่นนั้นจะใช้เวลาปรุงนานขึ้น)

  • ผสมเกลือ ½ ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ปาปริก้า และ ⅛ พริกไทยช้อนชา โรยไก่ด้วยน้ำมันแล้วถูด้วยเครื่องปรุงรส (ฉันทำแค่ด้านบนเท่านั้น เพราะด้านล่างจะอยู่ในซอส)

  • ผสมครีม กระเทียม แป้งข้าวโพด เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันจนเข้ากัน ผัดมะเขือเทศตากแห้งและพาร์เมซานชีส แล้วเทไก่ลงในจานอบ (ไม่ควรปิดไก่จนมิด แต่หากปิดไว้ก็ไม่เสียหายอะไร)

  • อบที่อุณหภูมิ 425 องศา F เป็นเวลา 16-20 นาที จนกระทั่งอุณหภูมิภายในอยู่ที่ 165 องศา F ในส่วนที่เป็นพุ่มของไก่ (เวลาในการปรุงที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับขนาดของอกไก่)

  • นำกระทะออกจากเตาอบแล้วผัดผักโขมลงในซอส ปิดฝากระทะและปล่อยให้ไก่พักไว้ 10 นาทีในขณะที่ผักโขมเหี่ยวเฉา

  • เปิดออกและให้บริการ

หมายเหตุ

*1 ที่เสิร์ฟคืออกไก่ 1 ชิ้นพร้อมซอสประมาณ 1/2 ถ้วย

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:423แคลอรี่|คาร์โบไฮเดรต:9|โปรตีน:29|อ้วน:31|ไขมันอิ่มตัว:16|ไขมันทรานส์:1|คอเลสเตอรอล:159มก|โซเดียม:712มก|โพแทสเซียม:823มก|ไฟเบอร์:1|น้ำตาล:4|วิตามินเอ:1461ไอยู|วิตามินซี:7มก|แคลเซียม:137มก|เหล็ก:2มก

คำหลักไก่อบ ไก่ทัสคานี

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
อกไก่อบทัสคานี [วิดีโอ] - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Stevie Stamm

Last Updated:

Views: 6595

Rating: 5 / 5 (60 voted)

Reviews: 91% of readers found this page helpful

Author information

Name: Stevie Stamm

Birthday: 1996-06-22

Address: Apt. 419 4200 Sipes Estate, East Delmerview, WY 05617

Phone: +342332224300

Job: Future Advertising Analyst

Hobby: Leather crafting, Puzzles, Leather crafting, scrapbook, Urban exploration, Cabaret, Skateboarding

Introduction: My name is Stevie Stamm, I am a colorful, sparkling, splendid, vast, open, hilarious, tender person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.